La fattoria “Villa della mucca” è un allevamento di bovine da latte caratterizzato dall’elevato benessere fornito alle stesse.
Il latte prodotto viene conferito alla Granarolo la quale fornisce anche i suoi prodotti durante le visite agli ospiti.
L’attività di fattoria didattica per l’azienda rappresenta il veicolo di conoscenze e di esperienze per far riscoprire soprattutto alle nuove generazioni i saperi ed i sapori dell’antica tradizione lucana, nella fattispecie il percorso di caseificazione casalinga e la riscoperta di antichi utensili di lavoro agricolo.
