Donne Impresa

17 Dicembre 2020

Tortalla

Riconosciuta dalla regione
Località Sant'Antonio Baligio, 76, 12045 , CN, Piemonte, Italia
0172695970
3282863531

Raffaele Tortalla conduce da diverse generazioni con l’aiuto dei famigliari un’azienda agricola orientata all’allevamento di bovini da latte e da carne. L’allevamento di bovini da carne di razza Piemontese segue il disciplinare de “La Granda”, associazione di promozione della carne piemontese. I visitatori potranno anche conoscere l’allevamento di animali da cortile quali pecore, capre, asini, conigli, galline e anatre. Presso la fattoria didattica ci si potrà cimentare in molteplici attività ed esperienze: dal contatto diretto con gli animali allevati, per conoscerne il ciclo di vita e l’alimentazione, alle passeggiate didattiche sui terreni coltivati dall’azienda. Si osserverà il processo di produzione del latte attraverso lo studio delle tecniche di mungitura, delle sue caratteristiche organolettiche e della trasformazione. L’azienda aderisce al circuito Campagna Amica e vende i suoi prodotti in azienda e nei mercati settimanali locali. Nel corso dell’attività didattica è possibile degustare i formaggi e gli yogurt prodotti dal caseificio.

Laboratori/Attività :

• Trasformazione del latte nei suoi derivati: impariamo a fare il burro ed i tomini; • I gesti dell’allevamento: diamo da mangiare agli animali della fattoria; • L'alimentazione animale e umana a confronto • I cereali: dal seme alla raccolta • Il lavoro nella fattoria ieri e oggi: storia delle attrezzature agricole

Dettagli dei laboratori :

Fascia di età : da 3 a 12 anni
Fascia oraria : Intera Giornata Pranzo al sacco

Politiche COVID/19 :

SI
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