| Immersa nei prati verdi del Comune di Schiavon si trova l’Azienda Peron, un moderno allevamento di vacche da latte di sola Razza Bruna, frutto del lavoro e della selezione genetica che dura da tre generazioni. L’azienda, a conduzione familiare, produce latte di alta qualità di origine identificata con sistema di filiera controllata per la produzione di formaggi D.O.P., Asiago e Grana Padano.
L’obiettivo culturale che si pone l’azienda è quello di far conoscere l’importante processo della produzione del latte, offrendo la possibilità di vedere da vicino come vivono e vengono allevate le mucche, le manzette, le vitelle e come vengano alimentate con prodotti sani, genuini e controllati. L’azienda ha scelto come sua mascotte la mucca CARAMELLA MOU, che diventerà la protagonista delle varie spiegazioni. L’aziende offre la merenda in fattoria |
30 Giugno 2020
PERON
Riconosciuta dalla regione
Via Roncaglia Vaccheria, 38, 36060 Campogallo, VI, Veneto, Italia
Laboratori/Attività :
LA VIA LATTEA: il percorso del latte dalla mucca alla tavola: Conosceremo il mondo della Mucca Caramella Mou: dove vive, come si alimenta, la sua cura, il latte...diventeremo contadini per un giorno e proveremo a fare una magia: diventeremo casari per un giorno....ed infine...un tuffo in una piscina speciale!!
ALBERO AMICO MIO! Conosciamo le piante per imparare a rispettare la natura: Passeggiata didattica lungo un piccolo corso d'acqua, con visita e riconoscimento della siepe e al campo sperimentale di fitodepurazione. Osservando cerchiamo di capire l'importanza di vivere in un ambiente sano e pulito e quindi il valore del riciclo. Laboratorio dallo yoghurt ...alla piantina
Gestione e tecniche di allevamento per la produzione di prodotti D.O.P: Approfondimento sulle tematiche di gestione dell'allevamento per rispettare i disciplinari di produzione delle DOP, in particolare Asiago DOP e Grana DOP
La coltivazione dei fondi agricoli: norme e regolamenti da rispettare: Percorso di approfondimento sulle normative che regolano l'agricoltura
Dettagli dei laboratori :
Fascia di età : 3-18 anni
Fascia oraria :
Intera Giornata Pranzo al sacco - Mezza giornata
Politiche COVID/19 :
La Fattoria adotta quanto previsto dalle linee guida della Regione Veneto
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