Riconosciuta dalla regione
Via Monte Rosso, 18, 36040 San Valentino, VI, Veneto, Italia
L’azienda di circa 6 ettari si trova sulle verdeggianti colline di Brendola in una bella posizione panoramica, Vengono coltivati con metodo di agricoltura biologica la vite e varie specie fruttiferi oltre agli ortaggi e, allevati animali di bassa corte e maiali.
Nell’azienda agricola Monterosso i meli sono coltivati con forma di allevamento tradizionale e secondo i principi dell’agricoltura biologica; quindi sono presenti cultivar virus resistenti, capaci di difendersi dalle principali malattie del melo: prime fra tutte la ticchiolatura (Venturia inequalis/Fusicladium dendriticum).
Queste varietà sono:
Topaz, Sansa, Rush, Deflora e la sua progenitrice Florina, quest’ultima è la più resistente alla ticchiolatura, albero vigoroso e poco soggetto ad attacchi di afidi, molto resistente all’oidio e al colpo di fuoco batterico. La pezzatura del frutto è medio-grossa di colorazione giallo e sfumature arancio lucenti.
L’AZINDA OFFRE LA MERENDA IN FATTORIA
Laboratori/Attività :
LA STORIA DEL SUCCO DI MELA: Attività di scoperta delle varie varietà di mela, dalle antiche alle moderne, la coltivaizone con metodo biologico nel rispetto della terra e della salute del nostro corpo. Riconoscimento piante e insetti amici. Laboratorio di trasformazione del succo di mela Degustazione dei prodotti di stagione
UNA PASEGGIATA FRA I CAMPI: Visita ai campi aziendali, nel perimetro aziendale per scoprire paesaggio ed ambiente circostante. Ascoltare la natura. Capire l'importanza dell'acqua per noi oggi e nella storia
ALLA SCOPERTA DELLA POLENTA INTEGRALE: Come nasce la polenta: la filiera corta del mais da polenta
Filiera del mais con degustazione dei suoi derivati
DAL PREZIOSO FRUTTO DELLA VITE AL VINO: Come nasce il vino...dalla vite al vino, prove di spremitura per un buon mosto. Il vino Biologico. degustazione del mosto per i piccoli e del vino per i grandi. Recuperiamo un'antica tradizione: i sugoli
Dettagli dei laboratori :
Fascia di età : dai 3 aI 14 ANNI
Fascia oraria :
Intera Giornata Pranzo in azienda
Politiche COVID/19 :
LA FATTORIA ADOTTA QUANTO PREVISTO DALLE LINEE GUIDA DELLA REGIONE VENETO
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