MASSERIA LE PIANELLE

Masseria LE PIANELLE  nasce nella splendida Riserva Naturale presente nel territorio di Martina Franca (Taranto), denominata Bosco delle Pianelle.

Si occupa di allevamento zootecnico e di produzione, trasformazione e vendita diretta di alimenti a Km “0”.

Tradizioni e sapori si esprimono nell’accurato lavoro familiare, secondo il metodo originale.

Il latte diventa la base dei ricercati formaggi stagionati e latticini freschi, mentre la carne fresca e gli insaccati sono una delizia del palato in cui riscoprire la semplicità contadina.

Accarezzati dall’aria frizzante delle colline della Valle d’Itria crescono i fieni per i nostri bovini.

Oggi la nostra azienda agricola copre per l’80% il loro fabbisogno alimentare con fieno, sfarinati di mais, orzo, soia e crusca, a cui aggiungiamo, da aprile a settembre, erba fresca.

All’allevamento di mucche e vitelli si aggiunge quello di maiali, cavalli, polli, galline. Tutti gli animali sono allevati allo stato brado e semi-brado nella riserva naturale regionale orientale del “Bosco Pianelle”.

Masseria Le Pianelle porta avanti progetti formativi e didattici con visite guidate per scolaresche e gruppi turistici  affinché possano restare affascinati dal valore dell’antica arte contadina che, nonostante il tempo, conserva la sua straordinaria bellezza.