Azienda agricola e agriturismo, La via antiga è iscritta all’albo delle fattorie didattiche del Veneto . Le visite in fattoria didattica educano i bambini al rispetto della Natura, al rispetto del Cibo. Si insegnano cose semplici e utili:
come nasce una pianta a partire da un piccolo seme,
come fare le marmellate a partire dai fiori,
come fare il pane a partire dal frumento,
come fare gli gnocchi a partire dalle patate,
come fare il formaggio e la ricotta a partire dal latte,
come fare le creme a partire dalle uova
Laboratori/Attività :
Le proposte della fattoria didattica sono distinte in laboratori e sentieri. I laboratori prevedono:osservare la Natura per ricostruire le reti trofiche, ovvero capire le interrelazioni tra gli organismi viventi a tutte le scale presenti sul territorio, svolgere operazioni agricole, limitatamente a quelle tipiche dell’agricoltura biologica, imparare a fare preparazioni alimentari con i prodotti della fattoria, con un capitolo particolare sui fermentati selvatici, imparare operazioni artigianali a partire da materiali trovati nei campi;
i sentieri prevedono: la visita agli elementi naturali creati ex novo: macchie boscate, siepi, prati, stagni e l’individuazione degli organismi viventi visibili ad occhio nudo: alghe, funghi, licheni, piante e animali reperiti negli elementi naturali visitati; la visita agli animali allevati in fattoria: mufloni, daini, oche.
Dettagli dei laboratori :
Fascia di età : dai piccini agli adulti
Fascia oraria :
Mezza giornata - Mezza giornata pranzo al sacco
