Dara Guccione Biofarm Soc. Agr. semplice

Nell’alta Valle del fiume Torto, nel cuore di uno degli itinerari più incantevoli ed autentici della Sicilia, si trova il territorio di Alia “fresco, quieto e ridente paese di montagna” che sorge su un’appendice del versante occidentale delle Madonie nel cuore della Sicilia feudale dove si intersecano le province di Palermo, Agrigento e Caltanissetta. Qui ha sede l’azienda agricola della famiglia Guccione, di origini toscane, che giunse in questo territorio all’inizio del XVII secolo. I fratelli Giovanni, Fabio e Valentina Dara Guccione gestiscono l’azienda dividendosi le mansioni. Insieme vogliono realizzare un sogno: produrre qualità e “vendere un territorio”. L’azienda, che si estende per complessivi 81 ettari, è composta da due appezzamenti situati nel comune di Alia e in quello di Palazzo Adriano entrambi nella provincia di Palermo e si trova in posizione collinare a circa 700 metri di altitudine, ricade in una zona di produzione non contaminata da fonti di inquinamento e produce solo secondo metodo biologico, certificato da un organismo di controllo riconosciuto a livello internazionale (Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici – Bologna). Gli oliveti sono costituiti da piante di Cerasuola, Biancolilla e Nocellara del Belice. L’azienda svolge attività di produzione, stoccaggio e confezionamento di olio extra vergine d’oliva biologico. Inoltre, si producono cereali e leguminose da granella. Inoltre, ad uso solo degli ospiti dell’agriturismo, si producono frutta e ortaggi. Da 3 anni si producono farine integrali di grano duro (Perciasacchi) e grano tenero (Maiorca) utilizzando esclusivamente la materia prima aziendale. Dal 2011 l’azienda fa parte delle Rete delle Fattorie Sociali Sicilia