CA’ RUGATE

Riconosciuta dalla regione

Via Pergola, 36, 37030 , VR, Veneto, Italia

Percorso formativo per le scuole: 1) La Vigna bio e il Viticoltore, una passione secolare: che prevede visita al vigneto didattico biologico con l’apiario annesso, visita alla barricaia ( con vista alla cantina dall’alto per motivi di sicurezza ) e visita all’Enomuseo. A seguire un momento didattico in un apposita sala attrezzata. Durata 1,5 ore ( visita ) Durata 1,5 ore ( momento didattico da preparare saranno due a seconda del tipo di scuola ) I contenuti saranno diversi, ci si focalizzerà sulle tecniche biologiche sia sul campo che in cantina, con approfondimento con teche entomologiche sugli insetti utili in agricoltura e nell’Enomuseo si potrà confrontare le tecniche moderne con quelle del passato. Percorsi didattici per le famiglie: 1) Primavera: I Fiori e le Api Con visita al vigneto didattico biologico e alle arnie che li si trovano. Sarà presente nella giornata anche Dario, l’apicoltore di Ca’ Rugate che spiegherà il magico mondo delle api, con l’ausilio di un arnia didattica. Il momento didattico in cantina sarà gestito con un laboratorio che consisterà nella realizzazione di una candela con la cera d’api personalizzata Ca’ Rugate a ricordo della giornata. Alla fine dell’attività didattica piccola merenda a base di crostini di pane e Miele di Monte Fiorentine. 2) Estate : L’escursione nella vigna storica Con visita ad uno dei vigneti storici di Ca’ Rugate fra Monte Fiorentine – Monte Alto - Studio – Campo Lavei – Punta 470. Sarà presente nella giornata anche Francesco, guida escursionistica di Ca’ Rugate che ci spiegherà l’ecosistema che troveremo e le sue peculiarità storiche. Il momento didattico in loco sarà gestito con una breve escursione. Alla fine dell’attività didattica piccola merenda a base di crostini di pane e Miele di Monte Fiorentine. 3) Autunno : L’uva e la vendemmia Con l’esperienza esclusiva del rito della vendemmia e della pigiatura Si gestirà la raccolta dell’uva nel vigneto didattico, la pigiatura dell’uva con i piedi, e la messa in bottiglia del mosto a ricordo della giornata. Sarà presente nella giornata anche Domenico, l’enologo di Ca’ Rugate che ci spiegherà l’arte del fare vino. Alla fine dell’attività didattica piccola merenda con l’assaggio del succo d’uva. 4) Inverno: La potatura e l’innesto Nel vigneto didattico verrà spiegato il valore della potatura e dell’ innesto come tecnica che consente il rinnovo del ciclo vegetativo della vite. Sarà presente nella giornata anche Michele, l’agronomo di Ca’ Rugate che ci spiegherà l’esercizio di tali operazioni. Ad ogni partecipante verrà consegnata una matita di Monte Fiorentine ricavata dalle porzioni di tralcio tagliate. Alla fine dell’attività didattica piccola merenda.

Dettagli dei laboratori :

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