Donne Impresa

2 Luglio 2020

BALSAMICA Azienda Agricola

Via Ponte Dolo, 47, 42010 La Ca', RE, Emilia-Romagna, Italia
3358055440
3358055440

L’ azienda agricola Balsamica si occupa della trasformazione dell’uva in aceto balsamico attraverso processi produttivi tradizionali e vende direttamente il proprio prezioso aceto balsamico.

Laboratori/Attività :

Dall'uva all'Aceto Balsamico Scopriamo insieme i processi che portano dall'uva alla produzione del prezioso aceto balsamico: la coltivazione delle viti di Trebbiano, la vendemmia, la pigiatura con torchio idraulico che porta alla produzione di mosto fresco, la cottura, il raffreddamento/decantazione/filtrazione, la fermentazione alcolica nelle piccole botti.

Dettagli dei laboratori :

Fascia di età : Dai 6 ai 99 anni
Fascia oraria : Mezza giornata

Politiche COVID/19 :

Distanziamento e utilizzo dei dispositivi di sicurezza previsti dai protocolli Covid 19
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