Fondata nel 1990 nei locali del vecchio frantoio di famiglia, l’Azienda Agricola Multifunzionale CAROPPO si è progressivamente evoluta grazie all’iniziativa dell’intera famiglia Caroppo che nel giro di pochi anni ha saputo imporre sul mercato locale i propri prodotti da forno freschi e a lunga conservazione. L’AZIENDA AGRICOLA PANIFICIO CAROPPO è una Masseria Didattica riconosciuta dalla Regione Puglia.
All’interno della nostra azienda Sono previsti dei percorsi didattici che possono essere comunque adattati e modificati in funzione delle necessità dei visitatori.
15 Giugno 2020
AZIENDA AGRICOLA MULTIFUNZIONALE CAROPPO
Riconosciuta dalla regione
Via Sant Anna, 48, 73027 Specchia Gallone, LE, Puglia, Italia
Laboratori/Attività :
Percorsi didattici:
Cicli di produzione delle colture: cereali, ortaggi, e frutta (agrumi)
Ciclo di trasformazione dal grano al pane, alla focaccia, ai biscotti ecc.;
Percorso dell'orto
Ciclo di trasformazione dal latte al formaggio;
Ciclo di trasformazione dalla frutta alle confetture
Punto di degustazione e vendita dei prodotti
Ciclo di trasformazione dal grano ai prodotti da forno tipici (pane, friselle, biscotti, pitilla, focaccia)
Percorso di educazione alimentare
Laboratorio di compostaggio
Laboratorio di agricoltura ecosostenibile
Attività per il sociale
Ciclo di trasformazione dalle olive all’olio di oliva extravergine (dal campo alla tavola)
Allevamento di animali da bassa corte (galline, conigli, etc. con possibilità di visita guidata)
Allevamento di animali equini (con possibilità di visita guidata)
Allevamento di capre tibetane e mucche;
Dettagli dei laboratori :
Fascia di età : Età scolare
Fascia oraria :
Mezza giornata - Mezza giornata pranzo in azienda - Intera Giornata Pranzo al sacco - Intera Giornata Pranzo in azienda
Politiche COVID/19 :
Sono applicate tutte le procedure di sicurezza in conformità al DPCM 17 maggio 2020 e del protocollo condiviso di regolamentazione delle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione del virus COVID-19 negli ambienti di lavoro de 24 aprile 2020.
SHARE ON :