APICOLTURA ANZIVINO

L’azienda agricola dei F.lli Anzivino si trova da oltre cento anni in Contrada Moscara in una conca verde e rigogliosa e le attività sono trasversali e vanno dalla coltivazione di frumento e di ortaggi all’allevamento di bestiame fino alla produzione del miele che vanta in questa famiglia antiche tradizioni centenarie.L’allevamento di api dell’azienda Anzivino consta di 200 arnie, che ospitano dalle 40.000 alle 120.000 api, ed una cinquantina di nuclei, con un totale di api che ammonta tra le 30.000-40.000 unità, poste in campi pianeggianti. Le arnie sono sottoposte a periodica manutenzione per ciò che riguarda il legno delle casette ed il rinnovamento dei telai interni. Quello dell’allevamento delle api è una vera e propria filosofia ed una smisurata passione che ci viene trasmessa dai giovani titolari dell’azienda che hanno associato la conservativa e preziosa esperienza paterna alla modernità delle tecnologie agricole attuali. La produzione del miele vanta in questa famiglia antiche tradizioni centenarie.Negli ultimi anni una delle innovazioni è stata senz’altro l’inserimento nella catena produttiva di tipologie particolari di miele come quelli di arancia e di acacia per il cui ottenimento le api iniziano una sorta di nomadismo in quanto le arnie vengono portate in zone in cui c’è questa tipologia di alberi affinché possano impollinarne i fiori e produrre conseguentemente la specifica tipologia di miele.